jeudi 27 juin 2013

Ma glace VS glace Oliveri!!!

Quand on est addicted aux tests et aux nouvelles découvertes c'est difficile mais vraiment impossible de ne pas succomber au plaisir du brainstorming culinaire (expression speciale kenzita ;) )! ma nouvelle recette de glace made by me m'a promu au rang de  HADGA certifiée by zhom ce soir ;)

le défi était vraiment de taille! Ma glace VS glace Oliveri !!! 

Recette plzzz!!
La base
  • 4 oeufs (jaune et blanc séparés)
  • Un verre à thé de lait concentré sucré (homemade aussi :D)
  • Une petite boite de lait concentré non sucré
  • Un demi sachet de crème chantilly en poudre
Aromes
  • 2 c-à-s de cacao en poudre
  • jus et zeste d'un citron
  • Fruits confis

Battre le blanc d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à montée en neige.
Battre les jaunes d'oeufs avec le lait sucré jusqu'à ce qu'il double de volume.
Et enfin battre le lait concentré non sucré avec la crème en poudre jusqu'à obtention d'une chantilly.
Mêler délicatement les trois mélanges à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la glace devient homogène.
Maintenant la base est prête! Ne reste plus qu'à l'aromer :D
Cette fois ci j'ai opté pour une version mi-chocolat, mi-citron-fruits confis! Et hop au frigo pour au moins 6h!

Défi relevé avec succès!!



mercredi 26 juin 2013

Panaché Betterave-Melon vert

Je peux vous dire que pour faire manger les légumes aux enfants il me faut mille et une astuces pour les adapter à leur goût! Courgettes gratinées á la sauce béchamel et fromage, navets seulement mélangés au couscous, les choux gratinés.....Tout peut passer...SAUF....LA BETTERAVE!!!!! ( ni en salade, ni en jus avec les oranges, ni avec du yaourt.... )Walou!!Hors de question d'essayer de faire la maline avec eux :p ils passent même des messages codés entre eux, genre si l'un fait une grimace en sortant la langue (beurkkkk) pas question que l'autre y goutte >< ( euh euh euh en tournant la tête)!!!

Mais maman a trouvé la recette magiiiiiique! NIA HA HA HA HA......

En plus un pur délice au goût tropical :D

RECETTE PLZZZ:
  • 1 ou 2 betteraves (cuites)
  • Un demi melon (le vert)
  • 2 pêches
  • 1pomme
  • 1 yaourt fraise (ou vanille...)
  • 1 litre d'eau
  • Sucre selon goût
Mélanger le tout, et hop c'est prêt :D 
Si vous êtes du genre a aimer les jus bien filtrés filtrez!!! loool




Je me redécouvre...Ce fut vers la fin 2011 :)

L'intimité intimidée par FaceBook. Jusqu'à quel degré pourrait-on parler de vie personnelle???

Le fameux proverbe marocain "San3at bouk lay ghelbouk" a subit quelques petites modifications pour devenir "Facebook Lay ghelbook". Génération X, génération Y, tout le monde y est. 
Facebook, la révélation du siècle, signe du changement et de la dématérialisation; presse, people, mode, deals, divertissement, investissement même, débats, rencontres... on en trouve de toutes les couleurs!
Rien de plus facile pour renouer le contact humain. Une mine d'informations accessible a ceux qui sauront en tirer l'avantage!
Un jeune marocain sur trois se connecte au moins une heure pour jeter un coup d'oeil sur son mur, voir les actualités de ses amis, essayer de piocher les dernières news..."Tberguig" civilisé comme on dit!
'' tu connais la nouvelle, flan s'est marié, je l'ai vu sur son mur! et tu sais avec qui?? avec flana!! j'ai vu ses tofs (photos) sur Facebook, apparemment pas très top...bla bla bla"
On y affiche vraiment tout: date de naissance, cv, amis, conjoint, enfants, photos...Si tu veux connaitre quelqu'un, consulte son profile FB est tu saura a qui t'as affaire!
Pour certains, FB a même remplacé le téléphone, la télé, le café...Bon pour les économies quand même!!! les cours du vocabulaire on y a droit également, et comment???
Lol, LMFAO, haha...exprime la joie et le rire ; des icônes pour simuler l'humeur,.. il nous facilite tout apparemment! un monde a part que nos parents et grands parents ne comprendront jamais, et malgré cela on est la! 
On ne se rend pas compte, ou on ne veut pas le faire, mais la vie n'est pas vraiment rose si on y ajoute de l'encre!

S'exhiber n'a jamais été " HALAL"; loin de l'insinuation religieuse " HALAL" ici veut dire sans danger. Sans vouloir trop dramatiser, des crimes liés a FB existent, rien de plus facile pour un psychopathe que de cibler ses victimes si l'accès lui est autorisé.

Qui n'a jamais eu de problèmes a cause de FB? des problèmes de couple par exemple n'en manquent pas, y ajouter FB, la cerise sur le gâteau!! Encore pire avec l'avènement des smart phones! le téléphone est tellement intelligent qu'il permet la localisation en temps réel; pas question de se permettre un jour off du boulot si vous voulez plus de discrétion! 

L'utilisation des réseaux sociaux est certes un exploit, voir même un must de nos jours, tout individu qui se voit d’ailleurs ''In'' confirmera. En revanche, la modération a été, est, et sera toujours requise pour la bonne continuation.

Une vie privée n'est plus vraiment privée quand elle devient publique!!!

lundi 24 juin 2013

Albert chair By Melanie Porter

Croyez moi si je vous dis qu'un jour je me ferai le même!!!! Le must try...must do...must have!!!!


dimanche 23 juin 2013

Ma quiche aux épinard poireaux ricotta

Rien de fameux mais j'en suis fiére :D vous comprendrez que je suis une passionnée de cuisine :p
Hier j'ai acheté un petit paquet de Ricotta sans sel et mes enfants n'ont pas voulu y goutter :(  j'avais une belle botte d'épinards, des oeufs, de la farine, du beurre un petit chouiya de fromage( rouge)...Ourikaaaa!!! Une quiche se préparait déjà dans ma tête :D Et voila le résultat!!! 
Et comme il faut toujours rappeler les ingrédients ( si vous êtes comme moi une VRAIE FAN DE CUISINE :p) 

Pour la pate brisée:
250g de farine
125g de beurre ramoli
1 oeuf
Une c-à-s d'eau
Pour la farce:
Des épinards hachés
3 poireaux
200g de Ricotta
3 oeufs
Une pincée de noix de muscade
Sel
poivre
Huile d'olive
des petits morceaux de fromage rouge

Mélanger les ingrédients de la pate jusqu'à formation d'une boule, envelopper là de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur le temps de préparer la farce.
Dans une poêle, mettre les épinards, sel  et poivre et l'huile d'olive à feu doux et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau produit par les épinards.
dans une autre poêle, mettre un peu d'huile d'olive et les poireaux coupés en rondelles fines, les faire passer pendant 5 minutes, puis les incorporer au épinards, laisser mijoter 5 minutes puis laisser tiédir hors feu.
Pendant ce temps, étaler la pate dans un moule à tarte, mettre au four (180) pour 5 à8 min.
Ajouter la ricotta à la farce, bien mélanger, y incorporer les morceaux de fromage et les 3 oeufs. 
Sortir la pate mi-cuite, la remplir de farce et retourner cuir au four pendant 30 minutes.
Une partie servie et une partie dans la lunchbox de demain nchalah ;)

samedi 22 juin 2013

Homemade eau citronée


Plus rafraîchissant qu'une bonne eau citronnée fait maison? 
Easy DIY:
1 Citron+1 litre d'eau+Glaçons
Minimum 2 heures de macération, Maximum 24 heures.
Filtrer et servir avec glaçons! Miam Miam :D

https://www.facebook.com/pages/Ma-Maison-Mon-Bonheur/102613876473771

dimanche 16 juin 2013

Le Riz blanc...l'incontournable produit asiatique de beauté!!!


Faut dire qu'enfant je n'ai jamais aimé le riz!!! Aujourd'hui je découvre qu'il s'agit en fait d'un aliment miracle; ce n'est pas pour rien que les asiatiques le consomment sans modération! EH bien le riz vient prendre sa place dans ma liste d'ingrédients du bonheur chez moi  il est désormais présent dans mes plats; salades; suchis; nems.....je ne vais quand mm pas en faire toute une histoire lol 
Bref, ce qui est nouveau pour moi c'est plutôt son usage cosmétique  Avec un demi vers de riz (blanc traditionnel contient bcp plus d'amidon) j'ai fait un masque éclairssissant du visage; une lotion tonique et un démêleur pour cheveux!!!!!
Pour le masque j'ai réduit le riz en poudre et passer au tamis pour plus de finesse; j'ai rajouté une c.a.s de lait tiède et quelques gouttes d'eau de rose; étalé sur le visage pendant 30 min et rincé à l'eau froide. Le reste du riz en granules mixées je l'ai couvert d'eau a hauteur d'une demi casserole et l'ai laissé pendant une heure a peu prêt; j'ai pris la moitié de l'eau , ai ajouté quelques rondelles de concombre et mis à feu moyen pendant 5 min ; laissé refroidir et filtré puis ajouter 2c-à-s d'eau de rose et garder au frais; je me tonifie le visage matin et soir avec la lotion a l'aide d'un cotton.
Enfin, j'ai mis ce qui me restait dans la casserole, eau et riz mixé ; j'ai mis a feu moyen pendant 10 à 15 min. Je filtre l'eau de cuisson y ajoute quelques gouttes d'huile essentielle de pamplemousse ( histoire de ne plus sentir le riz et cette impression d'avoir un vrai démêleur qui sent bon  ) laisser tiédir ou refroidir et s'imbiber les cheveux avec pendant 30 min; se rincer à l'eau tiède (mélangée au jus d'un demi citron)!  Et voila ce que j'appelle les bonne habitudes pratiques chez soi! encore moins cher chez moi!!!





samedi 15 juin 2013

Homemade senteurs maison

J'ai choisi deux senteurs différentes:

  • Celle de gauche composée de romarin, tranches de citron et quelques gouttes d'extrait de vanille.
  • Celle de droite composée de battons de cannelle, tranches d'orange, badiane et clous de girofle.
Le principe est simple, on met la composition dans un bocal, et on le rempli d'eau et puis au réfrigérateur ( peut être conservé jusqu'à 2 semaines voir même 3 selon la fréquence d'utilisation)

Pour diffuser les senteurs, il vous suffit de mettre le contenu d'un bocal dans une casserole sur feu très doux ou bien directement sur bougeoir chauffant si disponible ;)

curiousnana.blogspot.com


Les foooooolizz!!!

Et puis quand on aime les fleurs on les ramène partout ;) Mme Nature c'est moi :p

jeudi 13 juin 2013

Masque indien purifiant pour visage

French/ English
Apparemment on ne fini pas d'apprendre quant on puise le fond de sa cuisine!! Je découvre récemment que ma cuisine cache des trésors ( pas la vaisselle bien sur et tt le tralala qui va ac  ) !! il se peut que prochainement je deviendrai totalement indépendante de l'industrie cosmétique et que mon intérieur fera mon bonheur 
Assez de philosophie lol je viens de tester quelques secrets de beauté indienne et il faut dire que le curcuma a bel et bien de quoi être envie  il est associe a beaucoup de soins en interne et externe (Il est utilisé depuis longtemps par la médecine ayurvédique pour ses vertus anti-inflammatoires., il serait aussi anti-cholésterol, réduirait l’acidité gastrique, le syndrôme du colon irritable et même les risques de cancer du colon et de maladies du foie)
J'ai prepare avec un masque nettoyant a base de farine de riz, d'amande et de ble !! eh ouii il faut juste faire travailler un peu ses maneges pour y parvenir  j'ai mis donc une c-a-c de chacun des ingredients cites et une tte petite pincee de curcuma car ca laisse de la couleur surtt si vs avez une peau claire; Malaxer les poudres avec un peu de mon lait d'amades (d'ailleurs les amandes utilisees c'est ce que j'avais filtre hier  ) laisser sur visage pendant 30 min puis rinser a l'eau froide! ce masque nettoie en profondeur les pores et laisse un teint vivace, temponer a l'eau de rose pour apaiser la peau! Apres vous pouvez l'hydrater ac du miel, yaourt et concombre le resultat est ahurissant!!!

----------------------

Have you ever tried a turmeric beauty mask??? I did and im fully satisfied  Inspired by an indien story, i started memorising some customs and secrets about the indian beauty rituals. Curious as i am, i couldn't wait to test and see by my own! Have to recognize that i was a little bit skeptical and freaked out before putting it on, cz i knew it could stain on my face boooo point that yellow woman lol Go ahead lady!!! told my self 
So, took one tsp of rice powder
1 tsp of whole wheat flour
1 tsp of almond powder ( got from the almond milk)
a pinch ( half tsp) of turmeric
about 2 table spoons of almond milk
Mixed all the ingredients together, slathered the mask all over my face and let it for 30 min until it started drying; rinsed off and gently scrubbed. I Was then really surprised by a glowing and brightened face 
Then dabbed some rose water over my face before applying a moisturizing facial mask made with honey, cucumber and yogurt!!! All natural, look friggin' great!!!


Homemade Hot chocolate!

Mon ingrédient de bonheur!!! un bon chocolat chaud a l'ancienne a ma manière lol toujours en quête de la recette parfaite;) Pour ce délicieux test épicé:) l'inspiration du mélange épices m'est venue grâce a la page de Alia ( cooking with Alia sur FB) le sien a elle doit être parfait, Pro Vs Amateur lol, En tout cas pour moi le mien était presque parfait, onctueux comme la vielle bonne recette Italienne! 
Alors pour les ingrédients:
2 cas de cacao en poudre
1 cas de sucre
une demi c-à-c de maïzena
un peu de curcuma
un peu de cannelle en poudre
2 clous de girofle
4 petites granules de poivre noir
une tasse de lait
j'ai mélanger les ingrédients secs ac un peu de lait avant de mettre a feu doux pour éviter les granules et verser en suite le reste de lait.
Remuer sur feu doux pendant 5 min et que le liquide devient plus au moins épais.
Et voila Mme est servie!!!