Homemade pâte d'ail et de gingembre

J'ai décidé de me faciliter la vie, de passer moins d'heures à la cuisine pour m'occuper des autres hobbies et devoirs :p
J'ai donc établi ou plutôt commencé à établir un programme des trucs et astuces qui pourraient me donner au moins l'impression d'avoir gagner du temps ( le bonheur est aussi question de psychique ;) )
Voilà une recette indienne qui permet la conservation de l'ail et gingembre sous forme de pâte à utiliser dans les sauces, marinades, avec les légumes sautés...enfin là où l'ail fait l'effet!!!( je l'ai même utilisé comme remède de grand-mère avec du miel contre la toux )

Pas plus simple que cette recette:

De l'ail (à volonté selon quantité voulue)
Une racine de gingembre frais
2 c-à-s d'huile d'olive
1 c-à-s de vinaigre blanc
Une pincée de sel

Eplucher l'ail et le gingembre, couper le gingembre en petits dès, ajouter le reste des ingrédients et mixer le tout dans un robot jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mettre dans un couvercle en verre et hop au congélateur!
La préparation se conserve jusqu'à un mois!

 

Une Granola c'est facile, rapide et pleine de vitamines

Pas plus simple et délicieux q'une Homemade Granola pour booster son énergie! (et Dieu sait que ce n'est pas chose facile de nos jours :p)

J'ai testé une fois, deux fois, trois fois.....Je change de saveurs selon les ingrédients disponibles, tout peut faire l'affaire :D

Ingrédient indispensable: Flocons d'avoine :)

Reste du mélange:

Une pomme en petits dès.

Raisin sec

Fruits confits (très optionnel)

Une c-a-s de graine de lin moulue

Un demi verre à thé de miel

1 c-a-s de sucre semoule

1 c-a-s de beurre


Alors, j'ai pris l'équivalent de 2 verres  d'eau d'avoine (vous pouvez en mettre plus selon quantité désirée), y est incorporer tous les ingrédients secs, pomme.
Sur feu très doux faire fondre beurre et miel pendant 3 min et puis verser sur le mélange (bien bien mélanger).
Préchauffer le four à 250 degré.
Etaler le melange sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Laisser cuir 30 min à 200 degré ( le mélange devrait être doré).

laisser refroidir, puis concasser et mettre dans un couvercle hermétique (peut se conserver jusqu'à 2 ou 3 semaines) ( bon bein chez moi c'est 1 à 2 jours puisqu'une granola sert de petit déjeuner, de complément dessert et d'amuse gueule !!! :p)

 
NOTEZ NOTEZ QUE:

On peut remplacer le miel par de la confiture (auquel on ajoute un peu d'eau pour la fluidité)
On peut y ajouter n'importe quel fruit sec (amande, noix, dattes, pistache....fruits rouges séchées...)
On peut y incorporer des PEPITES DE CHOCOLAT mmmm c'est booooon!
On peut remplacer le sucre semoule par le sucre roux.
On peut remplacer le beurre par une huile végétale selon goût.

L'Abri multifonctions!!!

Quand on part à la plage une ou 2 fois par an, recycler son matos devient une nécessité :D

l'abri de plage ou tente pop up se hisse dans tous les coins de la maison pour devenir un salon amovible pour bébé! c'est pas génial ça! ( et puis a 99dh, un espace de jeux ludique...je n'allais quand même pas me priver de tester :p )

Ce que ça a l'air de l'intérieur......

Eh hop! maman squatte l'espace :p !!!

Une bonne petite sieste s'impose!! ne me maque plus que les étoiles filantes!

Ma glace VS glace Oliveri!!!

Quand on est addicted aux tests et aux nouvelles découvertes c'est difficile mais vraiment impossible de ne pas succomber au plaisir du brainstorming culinaire (expression speciale kenzita ;) )! ma nouvelle recette de glace made by me m'a promu au rang de  HADGA certifiée by zhom ce soir ;)

le défi était vraiment de taille! Ma glace VS glace Oliveri !!! 

Recette plzzz!!

La base

• 4 oeufs (jaune et blanc séparés)
• Un verre à thé de lait concentré sucré (homemade aussi :D)
• Une petite boite de lait concentré non sucré
• Un demi sachet de crème chantilly en poudre

Aromes

• 2 c-à-s de cacao en poudre
• jus et zeste d'un citron
• Fruits confis

Battre le blanc d'oeuf avec une pincée de sel jusqu'à montée en neige.

Battre les jaunes d'oeufs avec le lait sucré jusqu'à ce qu'il double de volume.

Et enfin battre le lait concentré non sucré avec la crème en poudre jusqu'à obtention d'une chantilly.

Mêler délicatement les trois mélanges à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la glace devient homogène.

Maintenant la base est prête! Ne reste plus qu'à l'aromer :D

Cette fois ci j'ai opté pour une version mi-chocolat, mi-citron-fruits confis! Et hop au frigo pour au moins 6h!

Défi relevé avec succès!!

Panaché Betterave-Melon vert

Je peux vous dire que pour faire manger les légumes aux enfants il me faut mille et une astuces pour les adapter à leur goût! Courgettes gratinées á la sauce béchamel et fromage, navets seulement mélangés au couscous, les choux gratinés.....Tout peut passer...SAUF....LA BETTERAVE!!!!! ( ni en salade, ni en jus avec les oranges, ni avec du yaourt.... )Walou!!Hors de question d'essayer de faire la maline avec eux :p ils passent même des messages codés entre eux, genre si l'un fait une grimace en sortant la langue (beurkkkk) pas question que l'autre y goutte >< ( euh euh euh en tournant la tête)!!!

Mais maman a trouvé la recette magiiiiiique! NIA HA HA HA HA......

En plus un pur délice au goût tropical :D

RECETTE PLZZZ:

• 1 ou 2 betteraves (cuites)
• Un demi melon (le vert)
• 2 pêches
• 1pomme
• 1 yaourt fraise (ou vanille...)
• 1 litre d'eau
• Sucre selon goût

Mélanger le tout, et hop c'est prêt :D 

Si vous êtes du genre a aimer les jus bien filtrés filtrez!!! loool

Je me redécouvre...Ce fut vers la fin 2011 :)

L'intimité intimidée par FaceBook. Jusqu'à quel degré pourrait-on parler de vie personnelle???

Le fameux proverbe marocain "San3at bouk lay ghelbouk" a subit quelques petites modifications pour devenir "Facebook Lay ghelbook". Génération X, génération Y, tout le monde y est. 

Facebook, la révélation du siècle, signe du changement et de la dématérialisation; presse, people, mode, deals, divertissement, investissement même, débats, rencontres... on en trouve de toutes les couleurs!

Rien de plus facile pour renouer le contact humain. Une mine d'informations accessible a ceux qui sauront en tirer l'avantage!

Un jeune marocain sur trois se connecte au moins une heure pour jeter un coup d'oeil sur son mur, voir les actualités de ses amis, essayer de piocher les dernières news..."Tberguig" civilisé comme on dit!

'' tu connais la nouvelle, flan s'est marié, je l'ai vu sur son mur! et tu sais avec qui?? avec flana!! j'ai vu ses tofs (photos) sur Facebook, apparemment pas très top...bla bla bla"

On y affiche vraiment tout: date de naissance, cv, amis, conjoint, enfants, photos...Si tu veux connaitre quelqu'un, consulte son profile FB est tu saura a qui t'as affaire!

Pour certains, FB a même remplacé le téléphone, la télé, le café...Bon pour les économies quand même!!! les cours du vocabulaire on y a droit également, et comment???

Lol, LMFAO, haha...exprime la joie et le rire ; des icônes pour simuler l'humeur,.. il nous facilite tout apparemment! un monde a part que nos parents et grands parents ne comprendront jamais, et malgré cela on est la! 

On ne se rend pas compte, ou on ne veut pas le faire, mais la vie n'est pas vraiment rose si on y ajoute de l'encre!

S'exhiber n'a jamais été " HALAL"; loin de l'insinuation religieuse " HALAL" ici veut dire sans danger. Sans vouloir trop dramatiser, des crimes liés a FB existent, rien de plus facile pour un psychopathe que de cibler ses victimes si l'accès lui est autorisé.

Qui n'a jamais eu de problèmes a cause de FB? des problèmes de couple par exemple n'en manquent pas, y ajouter FB, la cerise sur le gâteau!! Encore pire avec l'avènement des smart phones! le téléphone est tellement intelligent qu'il permet la localisation en temps réel; pas question de se permettre un jour off du boulot si vous voulez plus de discrétion! 

L'utilisation des réseaux sociaux est certes un exploit, voir même un must de nos jours, tout individu qui se voit d’ailleurs ''In'' confirmera. En revanche, la modération a été, est, et sera toujours requise pour la bonne continuation.

Une vie privée n'est plus vraiment privée quand elle devient publique!!!

Albert chair By Melanie Porter

Croyez moi si je vous dis qu'un jour je me ferai le même!!!! Le must try...must do...must have!!!!